集煙罩

集煙罩，又稱排油煙罩。它的主要功能是將烹飪過程中產生的油煙、熱氣迅速抽走，以保持廚房環境的清潔和衛生，並提供一個舒適的用餐環境。

集煙罩的工作原理

集煙罩通常安裝在爐灶上方，通過風機的抽力將油煙向上吸入，再通過管道排出室外。

集煙罩的種類

根據安裝方式和材質的不同，集煙罩可以分為以下幾種：

• 中式抽油煙機：外觀較為傳統，採用邊吸式設計，吸力較強，適合中式烹調。
• 歐式抽油煙機： 外觀時尚，採用頂吸式設計，噪音較低，適合西式烹調。
• 近吸式抽油煙機：吸煙口距離灶台更近，吸煙效果更好，適合大功率爐灶。
• 商用抽油煙機：風量大，適用於大型廚房或餐廳。

集煙罩的選購要點

• 風量： 根據廚房大小、爐灶數量和烹飪方式，選擇合適風量的集煙罩。
• 噪音： 選擇噪音較低的集煙罩，避免影響廚房環境。
• 材質： 選擇耐高溫、耐腐蝕的材質，如不鏽鋼。
• 款式： 根據廚房風格和個人喜好選擇不同的款式。
• 功能： 一些集煙罩具有照明、定時、智能控制等附加功能。

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集煙罩的安裝與保養

• 安裝： 集煙罩的安裝應由專業人員進行，確保安裝牢固、位置正確。
• 保養： 定期清潔濾網，保持集煙罩的吸力。
• 維修： 定期檢查風機、管道等部件，及時維修。

集煙罩與其他設備的搭配

為了達到更好的除油煙效果，集煙罩可以與其他設備搭配使用，如：

• 靜電機： 可以有效捕捉油煙中的油滴，進一步提高除油效率。
• 活性碳濾網： 可以吸附油煙中的異味，淨化空氣。